|
第2章 窝蛋牛肉生滚粥
算完账，木恬的计划瞬间从开酒楼，降级到了摆地摊。
看陆家这宅子，她以为能享受一把有有钱人的快乐，结果还是得从头开始奋斗。
“怀安，你去周嬷嬷那把银子拿来，一文钱都不能少。”
木恬也知道，周嬷嬷手里肯定还有银子，可她毕竟是陆渊的奶娘，要不是木恬打了她一个措手不及，又抓到了把柄，结果还真说不准。
要彻底铲除这个蛀虫，还得等陆渊醒了，探探他的态度再做打算。
怀安带着银子回来后，木恬便拿了约莫十两出来。
“这些我拿走当本钱做个吃食买卖，剩下的是药钱和日常开支，用完了你再来我这支银子。”
虽然那便宜夫君养起来很费钱，但陆家也给她提供了住处和本钱，家里这么几个人，除了她自己，也没人能承担养家的责任了。
怀安却有些支支吾吾地劝说道：舊shígG獨伽“少夫人，账上银子也不多了，再一折腾，少爷就真没药吃了。”
原主在陆家也下过厨，但煮的东西顶多算能入口，周嬷嬷后来都是让酒楼的人送菜到家里来，如此奢侈，账上的银子可不就哗啦啦流出去了。
木恬也在记忆里找到了这一茬，不由有些尴尬，一片沉默中，她急中生智想出个理由来。
“我以前是故意藏拙，不然就得再多个活了，现在我想明白了，有手艺当然得用起来。”
见怀安还是不太相信，她干脆说：“这样，今天的晚膳我来准备，你先尝尝我的手艺，到时候自然就能见分晓。”
木恬说得自信，怀安心里却止不住地担忧，原本他想着有少夫人照顾少爷，自己就出去找个活做。
这吃食买卖，真能做起来？
——
陆渊现在只能吃流食，基本就是煮粥，不过在木恬的手下，粥也能煮出许多花样来。
陆家厨房里只有点米面和简单的调料，她就去了集市准备买些食材，正挑选时听到路旁几个摊主在聊天。
“也不知道张家小子的牛肉卖出去多少了……”。
牛肉？
木恬顿时停下脚步，仔细听了下去。
从这几人的谈话里，她才知道牛肉以前是禁食之物，但本朝农业发达，朝廷放宽了限制，又有胡商常贩牛羊入关，这张家小子叫张勤，前不久就买了一批牛来卖肉和奶。
但牛肉放开食用不久，民间吃得少，价格又比鸡肉猪肉贵，除了酒楼买些回去酱卤，也就没什么人光顾了。
问过摊位在哪，木恬立刻就寻了过去，牛肉牛奶都是好东西，能做出许多美食来，她之前还愁着去哪找呢。
一到地方，果然有个年轻汉子守着肉摊，冷清得很，和旁边的人来人往形成了鲜明对比。
见木恬在摊前张望，张勤支起精神问了句，“姑娘要买牛肉吗，五十文一斤。”
“给我切上一斤吧，有牛奶吗？”
“好嘞！我这就切，不巧最近没有牛奶，得半月后了。”见这小姑娘还真要买，张勤立刻站起身来利索地切好肉，还挑了最嫩的一块。
回到家，木恬就开始动手了，虽没用过土灶，但原主的记忆还在，摸索一番成功生了火，又找出个砂锅来烧水。
利落地淘完米，她加了些油进去搅匀，待砂锅水沸后倒入大米，就放在一边慢慢熬。
切出一小块牛肉，手起刀落，一阵阵有节奏的“哒哒”声下，薄薄的牛肉片就切好了，放入酱料姜丝等腌制，还可以打个蛋进去，会更嫩滑。
怀安进来时，就闻到了粥米的清香，他心里有些犯嘀咕，干脆就坐在一边帮木恬生火。
火候差不多时，木恬揭开盖子，砂锅里的白粥正咕嘟咕嘟冒着泡，米粒都煮开花了。
见粥好了，怀安就准备把火灭了，木恬却夹起腌制好的牛肉放进了砂锅，暗红的牛肉瞬间就变成了褐色。
粥米的清香中也掺入了一些咸鲜，变得更加诱人，怀安忍不住咽了咽口水，还真香！
既然加了肉，肯定还要熬许久，他开口道：“我再把火烧大些？”
木恬却摇摇头，“不用，这肉靠白粥的热度就能熟，叫做生滚粥。”
说话间她又往砂锅里打了一个鸡蛋，蛋液微微凝固时搅散，粥也变成金灿灿的颜色，最后撒一把碧绿的葱花，香喷喷的窝蛋牛肉生滚粥就出锅了。
浓郁的香味弥漫在整个厨房里，木恬先盛了一碗出来给怀安。
金黄的蛋花化在米粒中，牛肉沉沉浮浮冒出个头来，勺子一下去，浓稠的米粥从边缘滑落，他迫不及待地送入口中。
入口很是软糯，粥里融入了牛肉和鸡蛋的鲜美，一口下去，鲜味直冲上天灵盖，让他的手都在微微颤抖。
再舀起几片牛肉，肉质细腻，又嫩又滑，让人恨不得连舌头都一起吞下去！
心里那点疑虑，在美味中瞬间烟消云散，就算在府城时，怀安也没尝过这么好吃的粥。
这手艺要是赚不到银子，那才奇怪呢！
木恬尝完后也满意地点点头，这牛肉不错，又新鲜又嫩，以后可以固定去采购了。
待到怀安依依不舍地喝完碗里的粥，木恬又盛了碗没有牛肉的出来，他甚至疑惑了一下才反应过来，少爷还没吃东西呢。
实在是太久没吃到此等美味了，差点就把正事给忘了。
木恬也随着怀安去了正房，原身的记忆里压根没有陆渊的正脸，这便宜夫君身子骨不好就罢了，也不知道长成个什么样子。
屋内很是安静，床上的人一动不动，只有胸口在微微起伏。
木恬忐忑地望去，只见他样貌清俊，如墨的发丝散落在床榻上，衬着玉般的脸颊，真真一副好相貌。
看到这张脸，要给他赚药钱的烦闷都消减了些。
【恭喜宿主，成功完成新手任务。】
？？？
木恬瞬间从对美人的欣赏里清醒了，任务要求两个好评，怀安那得了一个，应该还差一个才对。
难道，是陆渊？
【系统通过读取脑补波动来判断好评。】
昏迷状态也能觉得自己做的粥好吃，木恬心里不由有些骄傲。
还挺有品位！
【任务奖励：仓库已解锁初级食材河粉，2积分可兑换一份。】
这奖励木恬眼睛一亮，河粉可是个好东西，炒或煮都不错，和牛肉放在一起，就是道经典菜品——炒牛河！
她转了转眼珠子，在脑海里殷勤地问道：“既然河粉可以提供，那牛肉呢？”
【河粉属于特殊食材，系统才会提供，温馨提示，不可二次售卖系统食材，否则会有惩罚哦~】
听着那带波浪号的电子音，木恬脸颊鼓了鼓，有些失望，防得还挺严实，倒买倒卖看来是行不通了。
【新手任务（一）已完成，积分要求恢复正常，宿主需把食物卖出去，得到顾客的好评，才能获得积分。】
毕竟是茶餐厅致富系统，这样设计也很合理，木恬暗下决心，只要自己生意好，积分和银子，都有花不完的一天！
在满屋子窝蛋牛肉粥的香气里，谁都没发现，陆渊被子下的手指突然动了一动，像是他在挣扎着，想要醒来了。
看着正房亮起的灯光，周嬷嬷恨得牙痒痒，她许久没做过杂活，木恬指使不动，怀安也推脱，养尊处优这么多年，哪里受过这种气。
煮个粥就把怀安那小子骗过去了，等少爷醒了，她可得好好说说，一定得狠狠惩处他们！
——
要摆摊，首先得挑地方，木恬四处看了一圈，又询问了怀安，最后选定了在知贤书院门口。
这是附近镇上最大的书院，学生和夫子加起来至少有好几百。
书院是住宿制，膳食都得在院内吃，可大锅饭味道难免差些，就在门外划了一块地，租给人摆摊卖些吃食。
木恬读大学时，校门外也有个固定的地方让人摆摊，生意好得很。
这时候能上书院的，家里条件不会太差，茶餐厅的菜品份量也合适单人。
打定主意，木恬就去知贤书院外租下了一个摊位，自带灶台，方便得很。一个月的租金，再置办些厨具餐具，就花掉了快八两银子，着实有些肉疼。
除了这些，她又去肉摊直接买了十斤牛肉，赵勤高兴得很，砍下一大块牛骨来，“一共五百文，这骨头算是送的。”
那牛骨粗看也有几斤重了，上面还有不少肉呢，木恬道完谢还笑眯眯说了句，“以后我会常来，这上好的肉和奶，还请张大哥给我留着。”
翌日，天微亮时木恬就起床了，兑换完河粉，系统就发布了新任务。
【新手任务（二），获得50积分，奖励初级食材×1，,中级食材×1。】
倒是来得巧，今天去摆摊，正好能完成。
木恬先到厨房把牛骨泡上去除血水，然后才洗漱用早膳，带上处理好的食材出门了。
怀安也帮忙拎了不少东西，那一大筐河粉可不轻，木恬这瘦弱的小身板还真拎不动。
到了摊上，她先把牛骨炖了起来，火候差不多时放入切好的萝卜，又拌了几个小菜，牛肉都被切成薄片，加入酱料后，放在一边慢慢腌制。
做完这些，学生的身影也零零散散出现了，木恬把汤锅的盖子一揭，牛骨萝卜汤的香味就飘散开来。
“炒牛河二十五文一份，汤和小菜免费送！”
作者有话说：
生滚粥真的好吃，猪肝牛肉鱼肉很多食材都能放，去顺德玩可以试试。
第3章 炒牛河
其实汤和小菜的花费，都包含在炒牛河的价格里的。那赠送的一大块牛骨头，再加上几根萝卜，就炖出了一大锅汤来，小菜也都花不了几个钱。
但一说是免费送，听起来就像是占了便宜一般。
果然有几个学生被这“免费”二字吸引，又闻到牛骨汤的香气，就走了过来。
“想问小娘子，这炒牛河是何物？”
木恬微微一笑，露出两个甜甜的酒窝来舊shígG獨伽，“是用牛肉和河粉一起炒制，河粉的原料是大米，爽滑有弹性，各位要是不明白，看我炒完这一份就懂了。”
见生意上门，她直接就生火热锅，开始炒牛肉了。
腌制好的牛肉一下油锅，伴随着“滋啦滋啦”的声音，香气就喷发出来，简直是直冲天灵盖，惹得隔壁那买饼的妇人都频频往这边看来。
牛肉大概七分熟的时候，就可以盛出来备用了。
趁着锅热木恬倒了油，又抓了一把鲜河粉进去，白生生的河粉变得微微焦黄，她立刻加入了酱油，让它们染上均匀的红褐色。
这时就可以把炒好的牛肉片也倒进去，最后放入菜心及豆芽翻炒几下，一份热腾腾香喷喷的炒牛河就出锅了。
盛出这盘炒牛河后，木恬还在上面洒了些白芝麻，更增添了几分风味。
几个学生中有人早上没吃饭，已经是饿了一上午，此时被香味一刺激，也顾不得犹豫了，拿出铜钱就说：“在下买一份试试。”
“钱放在那边的桶里就好。”木恬见生意上门，快速把炒牛河，牛骨萝卜汤，还有小菜递了过去。
“这汤和小菜都是免费送的，若是不够吃还可以继续来添。”
牛骨萝卜汤冒着热气，看起来就让人暖洋洋的，旁边的小菜也干净清爽，让人几乎不敢相信这是送的，还能一直添。
这人端着碗一坐下，先是迫不及待地喝了口汤，虽然表面漂浮着一层油脂，可这汤喝到嘴里却清甜鲜美，一点儿都不油，萝卜被炖得一抿就化，还浸满了肉香。
连着喝了几大口，碗里直接就见了底，胃里焦灼的饥饿感被抚平，他才依依不舍地放下汤碗，把目光看向了炒牛河。
油亮的河粉，褐色的牛肉，还有碧绿的菜心，配在一起刺激着人的眼睛，也刺激着嘴里的口水。
犹豫着夹了一筷子炒牛河，只一口，就让这学生睁大了眼睛，指尖都有些颤抖。
河粉入口不黏不腻饱满弹润，每一口都能吃到爽脆的豆芽，还有滑嫩的牛肉，菜心有些微苦，却很好地平衡了其中的味道，让人不会感到腻。
他光在那吃却不说话，一起的同伴看得着急，终于忍不住问了句，“怎么样？”
“太好吃了！”
牛肉原来还能这么好吃！
完全不是酒楼里卤牛肉的口感，一点儿都不塞牙，只有滑嫩和鲜美。
那叫做河粉的食材，更是又软糯又有韧劲，搭配在一起就更加美味了！
话音刚落，这人又埋头不说话了，围观的几人互相看了看，争先恐后地跑到了木恬跟前，异口同声说。
“我也来一份！”
河粉得一份份炒，摊位的位置也有限，剩下的人就得在后面排队，再加上摊上的人一个个都在埋头苦吃，这样天然的广告，不一会儿就成功引来了更多人。
有那刚刚从书院走出来的人，一看长长的队伍，都被好奇心驱使着走了过来，想问问是发生了什么。
“你们这是排队做什么呢？”
有书生在队伍里看到了熟悉的面孔，连忙上前问了起来。
“新开了一家摊子，买的东西叫什么炒牛河，听说可好吃了，大家都排着队等呢！”
人群的效应是巨大的，就这样一传十，十传百，没一会儿，木恬的小摊已经变成了附近人最多的地方。
生意太火爆，有排队的人看到摊上坐着的人美滋滋吃着炒牛河，喝着萝卜牛骨汤，香味在周围环绕着，简直像是钻到了脑海里，嘴里口水都咽了好几下，忍不住就开口道。
“吃快些呀，这么多人等着呢。”
吃上饭的人自然不让，这么好吃的菜，当然得慢慢品尝，他们提前发现了这么好美味的摊子，就算靠的运气，那也是实力的一部分，怎么就不能多吃一会儿了。
两边一来一往，平日里都是斯斯文文的读书人，如今差点因为一碗炒牛河打起来！
还是木恬劝了说自己每天都会来，又加快了手上的动作，才把他们堪堪安抚下来。
连续做了几十份炒牛河，她颠锅颠得手都有些酸了，只能在心里下定决心，这幅身体还得多锻炼，作为一名厨师，手上没力气可不行。
眼看排队的人越来越多，牛肉却没剩多少了，木恬忙对后面喊道：“今天牛肉用完了，还请大家明日再来。”
还想过来排队的人听说食材没了，也只得不甘地散去了，商量着明日要早些来排队，一定不能再错过了。
至于那些能吃上的，一个个都庆幸不已，活像是中了什么奖一般，脸上都是光彩。
送走最后一个顾客，木恬喜滋滋地收着摊子，二十五文一份，今天一共卖出去六十多份，去掉成本，已经是赚了快一两银子！
掂了掂手上的银两，木恬的心情越发明朗起来，明天多准备些食材，药钱和日常开支肯定是够了，以后再开发新菜品，总有开店的一天。
2/71 首页 上一页 1 2 3 4 5 6 下一页 尾页 |
